Mild und doch pikant für Teigwaren, passt zu Geflügel, Kalbs- oder Schweinefleisch und Bratkügeli.
Zubereitung: 30 g Pulver Basis für Rahmsauce (2 Esslöffel) mit 3 dl kalter Milch verrühren, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen.